Đồng muối Sa Huỳnh
Quảng Ngãi
Mô tả
Đồng muối Sa Huỳnh không chỉ là vựa muối quan trọng bậc nhất khu vực Nam Trung Bộ mà còn là một làng nghề truyền thống nổi tiếng với cảnh đẹp vô cùng nên thơ, đã được biết đến từ lâu qua những bức ảnh vô cùng nghệ thuật của nhiều nhiếp ảnh gia trong nước và quốc tế. Đến Quảng Ngãi, sẽ thật tiếc khi bạn bỏ qua trải nghiệm đến thăm làng muối Sa Huỳnh bởi nơi đây sẽ đem lại cho bạn ấn tượng và những trải nghiệm rất khác so với những hoạt động du lịch mà bạn đã quá quen thuộc như lên rừng hay xuống biển…
Đồng muối Sa Huỳnh là vựa muối quan trọng của khu vực miền Trung, nghề làm muối ở Sa Huỳnh đã từng đi vào nhiều câu thơ và bức ảnh tuyệt đẹp. Về đây, du khách không chỉ có những bức ảnh đẹp, tinh khôi bên đồng muối, mà còn được cùng diêm dân trải nghiệm cách làm ra những hạt muối trắng ngần.
1. Đồng muối Sa Huỳnh ở đâu?
Đồng muối Sa Huỳnh thuộc một trong những cánh đồng muối nổi tiếng ở Việt Nam. Ruộng muối nằm dọc theo quốc lộ 1A, xã Phổ Thạnh, huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi và cách trung tâm TP Quảng Ngãi khoảng 60km về phía Nam.
Ban đầu địa danh này có tên gọi là “Sa Hoàng” (nghĩa là cát vàng) vì toàn bộ cát nơi đây đều có màu vàng óng ánh rất đẹp, nhưng vì chữ “Hoàng” lại phạm húy (trùng tên) với một vị chúa thời Nguyễn thế kỷ 19, nên người ta đã phải đổi tên thành “Huỳnh”.
Với tuổi đời tồn tại hơn 100 năm, gồm khoảng 600 hộ dân và sản lượng muối bình quân hàng năm cung cấp ra thị trường từ 8000 đến 9000 tấn, đồng muối Sa Huỳnh không chỉ là vựa muối quan trọng bậc nhất Nam Trung Bộ mà còn trở thành một làng nghề truyền thống quan trọng, sánh ngang với các làng nghề muối nổi tiếng khác của miền Trung như Hòn Khói hay Cà Ná.
2. Cách di chuyển đến Đồng muối Sa Huỳnh
Đồng muối Sa Huỳnh có diện tích hơn 110ha, cách TP.Quảng Ngãi 60km về phía cực nam của tỉnh. Nghề muối nơi đây, từ lâu đã trở thành kế sinh nhai của khoảng 600 hộ dân và lưu giữ nhiều nét đẹp văn hóa trong lao động, sản xuất của làng nghề.
Từ trung tâm thành phố Quảng Ngãi, các bạn sử dụng xe máy hoặc ô tô chạy dọc theo đường Quang Trung, qua vòng xuyến thì rẽ vào quốc lộ 1A, sau đó cứ chạy thẳng theo quốc lộ 1A rồi chếch sang trái vào Đường tránh Tây Sa Huỳnh, đến ngã tư đầu tiên thì rẽ trái và đi khoảng 800m nữa là tới nơi.
3. Những trải nghiệm đáng nhớ tại Đồng muối Sa Huỳnh
Đồng muối Sa Huỳnh là nơi không chỉ giúp bạn có những bức ảnh vô cùng đẹp mà còn được trải nghiệm, khám phá và chứng kiến công đoạn làm ra hạt muối trắng tinh mà chúng ta vẫn dùng thường ngày.
Đầu tiên, dựa theo mực nước thủy triều lên mà người dân sẽ nước nước biển từ kênh, mương vào bọng nước, rồi thả từ từ xuống đồng. Sau khi nước đã đầy ắp và trải đều trên sân phơi thì bắt đầu rắc muối mồi, rồi đợi nắng lên để nước mặn từ từ kết tinh thành muối.
Đặc biệt, theo kinh nghiệm của diêm dân làng muối Sa Huỳnh thì muốn muối có hạt to vằn trắng ngần thì phải canh qua 3 nắng, đến khi cả đồng muối khô trắng thì mới bắt đầu thu hoạch. Hơn hết, phải cào và sàng muối giữa cái nắng chói chang 39 – 40 độ C thì muối mới đạt chuẩn và ngon nhất.
Ngoài ra, bạn còn được chiêm ngưỡng một “đặc sản” của ruộng muối là những chiếc xe máy tự chế với tiếng nổ đặc trưng. Thực chất đây là những chiếc xe gắn máy đã cũ kỹ nhưng thay vì bỏ đi thì người dân đã chế tạo lại thành một công cụ chuyên chở muối thay vì những đôi quang gánh làm trĩu nặng đôi vai nhỏ bé của những người phụ nữ. Mỗi chiếc xe tuy nhỏ nhưng “có võ”, nó có thể chở được số lượng “đáng nể” là từ 4 cho đến 5 bao muối một lúc và giúp cuộc sống của người dân nơi đồng muối Sa Huỳnh đã được cải thiện rất nhiều.
Có thể nói, với bạn, cánh đồng muối Sa Huỳnh cũng chỉ là nơi để ngắm cảnh, để trải nghiệm thêm trong chuyến đi, nhưng với người dân làng biển Quảng Ngãi thì nó là cả một nguồn sống nuôi dưỡng bao thế hệ. Và nếu một cơn mưa “trái tính trái nết” bất chợt đổ qua trong ngày nắng có thể kiến bạn reo lên thích thú vì xua đi bao cái nóng thì với người làm muối cả ngày lao động tần tảo hôm đó đã bị mất trắng rồi.
Vậy nên, phải đến khi được tận mắt chứng kiến bạn mới thấy, dù những cân muối bán ra chẳng được mấy đồng nhưng để làm ra chúng thì người dân vựa muối Sa Huỳnh đã phải vất vả và khó nhọc thế nào, để rồi thêm yêu và biết quý trọng những hạt muối tưởng như tầm thường kia hơn.
Và tất nhiên, dù bạn chỉ nhìn ngắm thì họ vẫn luôn chào đón với nụ cười tươi rói trên môi, nhưng hãy mua ủng hộ bà con nông dân một ít, nhất là chất lượng muối ở đây lại rất tốt, hạt trắng, to và kết tinh rắn chắc, sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu.
Bên cạnh đó, một khi đã đặt chân tới đây thì bạn đừng quên ghé qua các địa điểm du lịch nổi tiếng xung quanh như: bãi biển Sa Huỳnh, nhà trưng bày văn hóa Sa Huỳnh, gành đá Hóc Mó, gò Ma Vương, bãi biển Châu Me hay làng gốm cổ truyền… tất cả sẽ là những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời và đáng nhớ đấy nhé.
