Làng Thổ Hà
Xã Vân Hà, Huyện Việt Yên, Bắc Giang
Mô tả
Làng Thổ Hà là ngôi làng cổ lâu đời nhất ở Bắc Giang và là nơi mang đậm nét đặc trưng của văn hóa Bắc Bộ. Đây là một trong những địa điểm check-in ở Bắc Giang được rất nhiều du khách tìm đến bởi vẻ đẹp cổ kín lâu đời và vô cùng bình dị như cây đa, bến nước, mái đình đã gợi nhớ về một tuổi thơ hồn nhiên. Ngoài ra, các trải nghiệm thực tế tại các làng nghề như làm bánh đa, làm gốm…sẽ mang đến cho bạn những giây phút tuyệt vời. Đặc biệt vào mùa lễ hội, thường là từ 20 đến 22 tháng giêng hằng năm thì không khí tại Làng Thổ Hà lại càng thêm đặc sắc và thú vị.
Làng Thổ Hà là nơi bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những ngôi nhà cổ nhuốm màu rêu phong có kiến trúc độc đáo, mà còn được thưởng thức đặc sản bánh đa lạc, vừng, dừa vàng ruộm, giòn tan.
1. Làng nghề Thổ Hà ở đâu Bắc Giang?
Thổ Hà thuộc xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang cách trung tâm Hà Nội khoảng 50km về hướng Bắc. Làng nghề Thổ Hà vốn rất nổi tiếng với nghề làm gốm, mỳ gạo và bánh đa nem rất phát triển cho tới ngày nay.
Làng Thổ Hà với đặc trưng ba mặt là sông như một hòn đảo, để đi ra khỏi làng bắt buộc phải đi đò hoặc đi phà. Ghé thăm làng Thổ Hà bạn sẽ được chiêm ngưỡng khắp con đường làng, ngõ xóm, bờ tường, bờ ao, mái nhà chỗ nào có nắng là có bánh đa.
Đi vòng quanh ngôi làng cổ nhuốm màu thời gian Thổ Hà, bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh làng quê bình yên và thơ mộng. Khi tới khu cuối làng Thổ Hà sẽ bắt gặp hình tượng quen thuộc bên bếp than đôi tay thoăn thoắt nướng bánh. Những chiếc bánh đa nướng to bằng cái mẹt nóng hổi, vàng ươm và giòn rụm, thơm ngon.
Du lịch làng nghề Thổ Hà bạn còn được tìm hiểu về cách làm bánh đa nem, từ khâu lựa chọn gạo, cách ngâm gạo, xay bột cho tới tráng bánh, phơi và cắt bánh đều đỏi hỏi sự tỉ mỉ. Chỉ cần một chút vội vàng có thể làm hỏng cả một mẻ bánh đa nem với biết bao công sức.
2. Cách di chuyển tới làng nghề Thổ Hà
Xuất phát từ Hà Nội, để đi tới làng nghề Thổ Hà bạn có thể lựa chọn các loại phương tiện như xe khách, xe máy hay xe bus rất thuận tiện.
Xe máy: Từ Hà Nội đi theo hướng quốc lộ 1 theo hướng Bắc khoảng 31km tới thành phố Bắc Ninh thì rẽ trái đi tiếp 3km là tới phố Đặng, đi ngược theo đê sông Cầu 1km là tới bến đò Vân Hà, sau khi đi qua đò sẽ tới làng nghề Thổ Hà.
Xe bus: Để đi xe bus từ Hà Nội tới làng Thổ Hà bạn có thể đi tuyến xe bus số 54 (Long Biên - thành phố Bắc Ninh), xuống điểm bus cuối cùng với thời gian khoảng 1h20p và đi taxi, xe ôm tới bến đò Vân Hà để tới làng Thổ Hà.
3. Du lịch làng nghề Thổ Hà ngắm nhà cổ, ăn bánh đa nướng
Thổ Hà trước khi nổi tiếng với nghề làm bánh đa, được biết đến với làng gốm. Hiện nay, du lịch làng nghề Thổ Hà Bắc Giang bạn sẽ được chiêm ngưỡng những ngôi nhà cổ hàng trăm năm tuổi được làm bằng hàng rao từ mảnh gốm, sành với kiến trúc độc đáo. Phong cảnh non nước hữu tình cùng với cây đa, bến nước, mái đình cổ và ngôi nhà cổ tạo nên bức tranh tuyệt đẹp thu hút du khách tới tham quan.
Du lịch làng nghề Thổ Hà hiện nay rất nổi tiếng với nghề làm bánh đa. Bánh đa Thổ Hà ngon nức tiếng và trở thành đặc sản trứ danh nơi đây. Bánh được làm rất công phu trong cách lựa chọn nguyên liệu, đó là loại gạo ngon, lạc nhân to và mẩy, vừng trắng được làm sạch, dừa nạo sợi, đường phèn hoặc đường kính trắng.
Không phải tự nhiên mà bánh đa Thổ Hà lại nổi tiếng đến như vậy. Bởi lẽ, để có những chiếc bánh đa thơm ngon đúng chuẩn không chỉ ở khâu chọn nguyên liệu mà phơi bánh đa cũng là cả một nghệ thuật, bánh không quá giòn và không bị vỡ.
Du lịch làng nghề Thổ Hà bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những phên bánh đa xếp hàng dài dưới ánh nắng tuyệt đẹp. Bánh đa được nướng trên bếp than hồng giòn tan, vàng ruộm chỉ nhìn thôi đã muốn ăn rồi.
Thưởng thức bánh đa dừa Thổ Hà nhâm nhi cùng tách trà xanh mát để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của đặc sản Bắc Giang này. Vị bùi bùi của cùi dừa, vị béo của vừng và vị giòn tan trong miệng hòa quyện với ngụm trà ngon ngọt ở cổ họng thật khó quên.
4. Những địa danh du lịch thú vị ở làng Thổ Hà
Hiện nay, người Thổ Hà không chỉ làm bánh đa vừng, bánh đa dừa mà còn đang học làm bánh đa nem và cũng đang có vị trí uy tín trên thị trường hiện nay. Du lịch làng nghề Thổ Hà bạn có thể kết hợp với những địa điểm tham quan nổi tiếng khác như:
Đình Thổ Hà: Đây là ngôi đình rất nổi tiếng ở vùng Kinh Bắc và được xếp hạng di tích cấp Quốc gia. Đình Thổ Hà là ngôi đình cổ thứ hai tại Bắc Giang được xây dựng vào năm 1576.
Chùa Bổ Đà: Ngôi chùa này tọa lạc trên ngọn núi Bổ Đà Sơn thuộc phía Bắc của dòng sông Cầu thuộc xã Tiên Sơn, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang.
Đền Bà Chúa Kho: Tọa lạc trên lưng chừng ngọn núi Kho, đền Bà Chúa Kho thuộc khu Cổ Mễ, phường Vũ Ninh, Bắc Ninh rất gần cung đường đi làng Thổ Hà. Đặc biệt, vào những ngày đầu xuân năm mới đền Bà Chúa Kho là điểm đến thu hút du khách thập phương cầu lộc, cầu tài.
5. Du lịch Thổ Hà Bắc Giang ăn gì ngon?
Nhìn chung ngoài bánh đa thì Thổ Hà không có gì đặc sắc về ẩm thực. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn uống ở đây thì nên đi tới khu vực thành phố và tham khảo những địa chỉ ăn uống ngon nổi tiếng như:
Đặc sản lươn Sáu ở địa chỉ số 52 Nguyễn Văn Mẫn, Tp. Bắc Giang. Quán chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ lươn đồng, thịt lươn tươi ngon và ngọt, bùi. Thực đơn hấp dẫn với món lươn, bún lươn, lươn xào, lươn cuốn...
Bún cá Cầu Chui ở địa chỉ ngõ 33A Vương Văn Trà, Tp. Bắc Giang. Để thưởng thức bún sườn, bún cá ngon ở Bắc Giang phải kể tới bún cá Cầu Chui, nguyên liệu chính của món ăn này được làm từ xương sườn, xương cá để tạo độ ngọt đặc trưng cho nước dùng, thưởng thức bún cá với măng chua Lạng Sơn để tăng hương vị hấp dẫn.
Phở cổ xưa địa chỉ lô 14 - 15 Hoàng Văn Thụ, Tp. Bắc Giang. Một tô phở đầy đặn có đủ thịt bò, bánh mềm rất dễ ăn. Giá khoảng 25.000đ/bát.
Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn đặc sản Bắc Giang bạn nên thưởng thức như: Chè kho Mỹ Độ, gà đồi, bánh vắt vai...
