Mô tả
Bên cạnh các làng nghề truyền thống khác, làng nghề làm hủ tiếu ở các Lò hủ tiếu Cần Thơ từ lâu đã trở thành một nét văn hóa đặc sắc của miền Tây sông nước. Dù đã trải qua thời gian rất lâu nhưng những Lò hủ tiếu Cần Thơ vẫn giữ nguyên được các giá trị truyền thống của mình. Đây chính là một trong những điểm tham quan hấp dẫn để du khách có thể tìm hiểu và trải nghiệm các bước làm nên một trong những đặc sản của miền Tây Nam Bộ.
Để đến được Lò hủ tiếu Cần Thơ, bạn có thể lựa chọn đi xe máy hoặc đi tàu, thuyền đều được. Nếu di chuyển bằng xe máy thì nên đi theo tuyến lộ Vòng Cung (đường tỉnh 923) để đến được ngã rẽ vào hẻm 476. Sau đó cứ tiếp tục đi thẳng là sẽ đến nơi.
Nếu lựa chọn di chuyển bằng tàu thuyền thì có thể xuất phát từ Bến Ninh Kiều tuyến khám phá Chợ nổi Cái Răng. Giá thuê tàu thường dao động từ 350.000 VNĐ - 750.000 VNĐ tùy theo số lượng. Bạn nên cân nhắc đi vào buổi sáng để dễ dàng tham quan và tận mắt chiêm ngưỡng từng công đoạn chế biến ra các sợi hủ tiếu chất lượng.
Đến với Lò hủ tiếu Cần Thơ, bạn sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng từng công đoạn chế biến sợi hủ tiếu vô cùng thú vị. Mang trong mình nhiều giá vị văn hóa đặc sắc và nét truyền thống lâu đời, làng nghề làm hủ tiếu tô điểm thêm cho bản sắc văn hóa nơi đây một vẻ đẹp rất riêng biệt không thua kém gì Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng Cần Thơ. Tìm hiểu từng công đoạn, ta mới thấy được sự tận tâm, tỉ mỉ ẩn chứa trong từng sợi hủ tiếu mỏng manh.
Một trong những điểm đặc biệt được nhiều người yêu thích khi đến đây chính là được tận tay trải nghiệm chế biến ra các sợi hủ tiếu đầy chất lượng. Qua từng công đoạn, bạn sẽ được các cô chú tại Lò hủ tiếu Cần Thơ giải thích, hướng dẫn để hoàn thành được các bước trong quy trình sản xuất hủ tiếu. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm đầy thú vị của bạn khi ghé đến đây.
Bên cạnh nhiều món ăn đặc sắc được chế biến từ hủ tiếu như hủ tiếu nam vang, hủ tiếu hải sản, hủ tiếu xương....thì bạn còn có cơ hội thưởng thức pizza hủ tiếu trứ danh xứ Tây Đô. Hủ tiếu sau khi trải qua các công đoạn chế biến sẽ được mang đi chiên nhằm tạo nên lớp vỏ giòn dai. Khi đặt lên dĩa trông giống như một chiếc bánh pizza vàng ruộm nên được người dân nơi đây đặt là pizza hủ tiếu.
Với kinh nghiệm lâu năm, Lò hủ tiếu Cần Thơ truyền thống là nơi đem đến những sợi hủ tiếu dai ngon, chất lượng khắp các nơi ở miền Tây. Đây chắc hẳn là địa điểm mà bạn nhất định phải lưu lại trong Cẩm nang du lịch Cần Thơ. Còn gì tuyệt vời hơn khi được học hỏi và tự tay mình chế biến nên một trong những đặc sản trứ danh xứ Tây Đô xinh đẹp? Đến đây và khám phá ngay thôi nào!
