Cồn Ông mô hình du lịch gắn liền với hoạt động canh tác nông nghiệp mới toanh tại Trà Vinh. Điều ấn tượng nhất chính là mỗi hộ gia đình tham gia vào mô hình sẽ cung cấp một sản phẩm đặc trưng của mình. Nhà thì làm bánh; nhà bán khoai; nhà chế biến đồ ăn từ bắp…. với nguyên liệu là những sản vật trên chính ruộng vườn của họ để phục vụ du khách và họ cũng chính là những người phục vụ, những đại sứ du lịch cho mảnh đất Cồn Ông.