Huyện Tương Dương
Mô tả
1. Địa lý
Tương Dương là một huyện miền núi vùng cao nằm ở phía Tây Nam tỉnh Nghệ An, cách thành phố Vinh gần 200 km và cách Cửa khẩu quốc tế Nặm Cắn 90 km, huyện có diện tích gấp hơn 3 lần tỉnh Bắc Ninh, rộng hơn 3 tỉnh Bắc Ninh, Hà Nam, Hưng Yên cộng lại và gần gấp đôi tỉnh Thái Bình, có quốc lộ 7A đi qua, có tổng chiều dài đường biên giới với nước Lào là 59,73 km. Huyện Tương Dương có vị trí địa lý:
- Phía tây giáp huyện Kỳ Sơn
- Phía bắc và Phía nam giáp Lào
- Phía đông bắc giáp huyện Quế Phong
- Phía đông giáp huyện Quỳ Châu
- Phía đông nam giáp huyện Con Cuông.
2. Hành chính
Huyện Tương Dương có 17 đơn vị hành chính cấp xã trực thuộc, bao gồm thị trấn Thạch Giám (huyện lỵ) và 16 xã: Hữu Khuông, Lượng Minh, Lưu Kiền, Mai Sơn, Nga My, Nhôn Mai, Tam Đình, Tam Hợp, Tam Quang, Tam Thái, Xá Lượng, Xiêng My, Yên Hòa, Yên Na, Yên Thắng, Yên Tĩnh.
3. Các địa điểm nổi tiếng
- Đền Vạn - Cửa Rào
- Rừng săng lẻ Tam Đình - Tương Dương
4. Địa điểm lưu trú
- Khách sạn Holiday Hotel Cửa Lò
- Khách Sạn Summer Cửa Lò Hotel
- Khu nghỉ dưỡng Sài Gòn Kim Liên Resort Cửa Lò
- Mường Thanh Grand Cửa Lò Nghệ An
5. Ăn gì tại Tương Dương
- Nậm pịa là món ăn khá đặc biệt của dân tộc Thái tại Nghệ An, được tạo ra từ dịch trong ruột non của các loài động vật như bò, ngựa, trâu... Với hương vị đắng đặc trưng nhưng lại mang đến cảm giác bùi và thơm, Nậm pịa thường được sử dụng để chấm xôi, kết hợp với các món luộc, nướng hoặc thậm chí sử dụng để làm nộm. Không thể phủ nhận, Nậm pịa là một món ăn không thể thiếu trong những dịp đặc biệt hoặc khi tiếp đón khách quý của người Thái.
- Rêu đá tại xứ Nghệ hết sức đặc biệt, nguyên liệu chính của món ăn này có thể là thịt, cá hoặc rêu. Sau khi hoàn thành quá trình chế biến, món rêu suối được gói gọn trong lá chuối xanh đã được rửa sạch, sau đó được hấp bằng nồi hông thủ công. Khi mùi thơm của nồi hông lan tỏa, chứng tỏ rêu đã chín, chỉ cần bóc lá chuối và thưởng thức thôi
- Bánh ngào là một món ăn được làm từ bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ, đây là món ăn chơi nổi tiếng xứ Nghệ.. Để có được những chiếc bánh ngào thơm ngon, người ta trước tiên xay bột nếp và làm thành những viên nhỏ tương tự như bánh nếp rán. Sau đó, nấu một nồi nước sôi và cho bánh vào nấu, chờ đến khi bánh nổi lên là chín, ăn chung với mật mía. Nếu muốn bánh thêm thơm ngon, chúng ta cũng có thể thêm một chút gừng trong quá trình nấu, khi ăn nguội sẽ càng ngon hơn.
- Măng đắng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ. Khác với măng ngọt hoặc măng tre, loại măng này có hương vị đắng hơn nhưng lại rất phổ biến và tiện lợi để sử dụng. Để thu hoạch loại măng đắng này, người dân phải vào rừng để tìm và lấy về. Măng đắng này thường được luộc và ăn kèm với mắm tôm để có một hương vị tuyệt vời.
- Bánh gai xứ Dừa là một loại đặc sản nổi tiếng từ lâu Nghệ An, một nơi đang trải qua sự thay đổi từng ngày, cũng có một phần góp sức từ món đặc sản nổi tiếng đặc trưng của quê hương. Nếu bạn đã từng thưởng thức món đặc sản này, chắc chắn bạn sẽ mãi nhớ hương vị đặc biệt của nó. Bằng cách trộn nhuyễn lá gai với bột nếp và mật mía, sau đó cho nhân đậu vào gói kín và hấp chín, người ta tạo ra những chiếc bánh thơm ngon tuyệt vời.
