Chợ phiên Cao Bằng

Từ lâu, chợ phiên không chỉ là nơi buôn bán hay trao đổi hàng hóa mà còn là “bảo tàng sống” tái hiện đời sống văn hóa độc đáo của các dân tộc khác nhau, chợ phiên Cao Bằng cũng không phải ngoại lệ, đây là điểm đến không thể bỏ qua của các du khách khi đến thăm vùng đất xinh đẹp này.

 

Các phiên chợ Cao Bằng không phô trương, không cầu kỳ, chỉ mộc mạc và dung dị là những sạp hàng nhỏ bằng tre nứa bày đầy ở dọc hai bên lối đi, nhưng vì ở đây người dân không quá đông đúc, bình thường lại luôn tất bật với công việc, nên chỉ khi diễn ra chợ phiên thì họ mới có cơ hội được gặp nhau. Vì thế, vào những dịp này dòng người từ khắp các thung lũng hay trên những ngọn đồi đổ về làm rộn ràng, náo nhiệt cả một vùng.

Đặc biệt, mỗi một người đến với chợ đều sẽ có những mục đích khác nhau: người thì đến để mua lương thực, thực phẩm về dự trữ, người đem bán những sản phẩm gia đình tự làm ra, người thì đến gặp nhau trao đổi tâm tình, khách du lịch thì đến để khám phá nét văn hóa độc đáo vùng cao…tất cả tạo nên một sức hút không thể cưỡng lại được.

Không chỉ có thế, chợ phiên Cao Bằng còn là nơi mà các chàng trai, cô gái hẹn hò, tán tỉnh nhau. Lúc này, họ sẽ khoác lên mình bộ trang phục dân tộc truyền thống đẹp nhất, mới nhất và rực rỡ nhất, rồi thi triển những điệu múa mềm mại, uyển chuyển và quyễn rũ, lời hát thánh thót trong veo hay những tiếng khèn điêu luyện…để gây ấn tượng với người thương. Cứ thế, họ “say” nhau và nên duyên với nhau, tạo thành một câu chuyện tình đẹp lưu danh muôn thuở, khiến khiến người người ngưỡng mộ

 

Không như các khu chợ miền xuôi bày bán đầy những sản phẩm công nghiệp hiện đại, những món hàng thiết kế thanh lịch hay thậm chí là cả những đồ hiệu sang chảnh, chợ phiên vùng cao nói chung và chợ phiên Cao Bằng nói riêng lại chỉ có những sản phẩm mang theo hơi thở cuộc sống của người dân vùng cao và được đúc kết từ những tinh hoa trong lao động của họ.

Ngoài ra, loại sản phẩm mà đa số mọi người đều hướng đến nên không thể thiếu ở các phiên chợ Cao Bằng là lương thực thực phẩm như: gạo, khoai, ngô, thịt, cá và các loại rau rừng…được người dân tự tay nuôi trồng và chăm bẵm, cực kỳ sạch sẽ, thơm ngon và đảm bảo.

Một số những món ăn mà bạn nên thử tại đây là: phở chua với đa dạng các topping như: ba chỉ rán, gà luộc, lạp sườn rán, vịt quay…; bánh cuốn cao bằng  ăn với nước canh xương ngọt thanh đậm đà, ngũ sắc dẻo thơm đẹp mắt được gói trong lá chuối xanh, bánh ngải cứu, bánh dày, bánh ngô, bánh áp chao , bánh coóng phù, bánh trứng kiến, mèn mén độc đáo, hay chè thập cẩm và thạch trắng thanh mát làm từ quà mác púp…